Hlavná >> Sprievodca >> Ako variť sladké a kyslé náhradné rebrá

Ako variť sladké a kyslé náhradné rebrá

Sladké a kyslé náhradné rebrá

Sladkokyslé rebierka sú obľúbené a reprezentatívne sladkokyslé jedlo. Toto jedlo má červenkastú farbu a chutí sladko aj kyslo. Je to nepochybne atraktívne a chutné ako predjedlo.

Ak máte radi toto jedlo, nestrácajte kontrolu a jedzte príliš veľa, pretože toto jedlo obsahuje veľké množstvo cukru a bielkovín a je vysoko kalorické.

Prísady a koreniny

Hlavné zložky:500 g náhradných rebier, 2 paradajky



Koreniny:75 g kryštálového cukru (alebo bieleho cukru), 10 g tmavej sójovej omáčky, 15 g octu, 30 g paradajkovej omáčky, 15 g kukuričného škrobu, kuchynský olej, soľ

(Množstvo korenín je možné upraviť podľa osobného vkusu.)

Sladké a kyslé náhradné rebrá

Príprava

1. Paradajky očistíme a nakrájame na kocky.

Paradajky nakrájajte na kocky

2. Očistite náhradné rebrá a nakrájajte ich na 1-palcové kúsky.

3. Vytvorte škrobovú omáčku z tmavej sójovej omáčky, kukuričného škrobu a soli.

Urobte škrobovú omáčku

Pokyny na varenie

1. Rebierka dusíme v hrnci do mäkka. Rebierka dobre scedíme a dáme na tanier.

2. Vo woku zohrejte trochu oleja na varenie na stredne vysokú teplotu a restujte rebrá, kým nezhnednú. Vyberte ich z woku a položte na tanier.

3. Vo woku nechajte trochu oleja. Pridajte cukor a na miernom ohni priveďte do varu. Potom pridajte paradajkovú omáčku, ocot, soľ a vodu a ingrediencie niekoľko minút povarte.

4. Keď sa šťava zahustí, pridajte náhradné rebrá a kúsky paradajok. Za stáleho miešania ich spolu opražíme.

5. Pridajte škrobovú omáčku. Za stáleho miešania smažíme pri vysokej teplote, kým sa všetky ingrediencie dôkladne nerozvaria a nezmiešajú (asi 1 minútu).

6. Sladkokyslé rebierka naservírujeme na tanier.

Kroky varenia sladkých a kyslých rebierok

Cestujte s čínskymi zaujímavosťami a naučte sa variť tradičné čínske jedlá

Kurz vareniaNaši zákazníci sa učia variť čínske jedlo v Yangshuo

Ak sa chcete naučiť variť tradičné čínske jedlá, ponúkame vám príležitosť. Pozrite si naše najobľúbenejšie zájazdy s jedlom, ktoré ponúkajú kurzy varenia, ako aj pamiatky, ktoré musíte vidieť.

  • Chuť Číny – 12-dňový zájazd do Pekingu, Xi’anu, Guilin a Hong Kongu
  • Kulinárske dobrodružstvo - 8-dňové turné po Pekingu, Chengdu a Guangzhou

Alebo nás môžete kontaktovať a my k vašim zájazdom po Číne môžeme pridať skúsenosť s varením čínskych jedál.